ความช่วยเหลือในการติดอาหาร: การรักษาที่เหมาะสม

อีกนิดเดียวเล็กน้อยโดนัทชิ้นนี้ ฉันไม่สามารถทิ้งโดนัทได้หนึ่งในสี่ส่วนไม่มีใครอยากกิน [ป๊อปไตรมาสของโดนัทในปาก] โอ้ มีช็อกโกแลตอยู่ในกล่องด้วย นั่นดูดี. อาจจะแค่เล็กน้อยชิ้นส่วน.

บางครั้งมันรู้สึกเหมือนกับว่าโดนัทในกล่องหรือไอศกรีมวานิลลาช็อกโกแลตชิปไพน์ในช่องแช่แข็งกำลังโทรหาคุณจริงๆ เสียงกวักมือดังขึ้นและหนักแน่นขึ้นจนคุณโฟกัสไม่ได้นางไมเซลผู้ยิ่งใหญ่คุณต้องกดหยุด ลุกขึ้น และตักชิ้นสุดท้าย ชิ้นสุดท้าย ชิ้นเล็กชิ้นน้อยอีกหนึ่งชิ้น เสียงคุ้นเคย?

การติดอาหารหมายความว่าอย่างไร

คนติดอาหารคือคนที่หมกมุ่นอยู่กับอาหาร การกิน และภาพลักษณ์มากเกินไปในทางเทคนิค นั่นไม่ได้หมายถึงคนที่ชอบทานอาหารดีๆ หรือชอบออกไปทานอาหารเย็น ด้วยการติดอาหารบุคคลนั้นยังต้องพึ่งพาอาหารเพื่อความสบาย ผู้ติดอาหารอาจใช้อาหารเพื่อเติมเต็มสิ่งที่ขาดหายไปในชีวิต เช่น ความรักหรือมิตรภาพที่แน่นแฟ้น อาจมีเหตุผลทางชีววิทยา จิตวิทยา หรือสังคมว่าทำไมคนบางคนถึงเสพติดอาหาร ผู้ติดอาหารใช้อาหาร—โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่มีน้ำตาล—เหมือนกับผู้เสพติดคนอื่นๆ ที่ใช้สารเสพติด ในความเป็นจริง ในการศึกษาในห้องปฏิบัติการ ผู้ติดน้ำตาลแสดงการเปลี่ยนแปลงในรูปแบบสมองและกิจกรรมที่คล้ายกับการเสพติดอื่นๆ

ทุกคนมีทั้งความสัมพันธ์ทางชีววิทยาและจิตใจกับอาหาร ทางชีวภาพนั้นชัดเจน: คุณต้องกินเพื่อเจริญเติบโตและอยู่รอด หากคุณมีความสัมพันธ์ที่ดีกับอาหาร นั่นหมายถึงการรับประทานอาหารและของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสมดุลเป็นประจำซึ่งประกอบด้วยอาหารเพียงพอ—ไม่น้อยเกินไปและไม่มากเกินไป—เพื่อรักษาระดับพลังงานของคุณและรักษาน้ำหนักของคุณให้อยู่ในช่วงที่มีสุขภาพดี

จิตวิทยาของการติดอาหาร

ความสัมพันธ์ทางจิตวิทยาของคุณกับอาหารขึ้นอยู่กับว่าคุณคิดอย่างไรและประพฤติตนเกี่ยวกับอาหาร เมื่อคุณมีอาการเสพติดอาหาร คุณจะสูญเสียการควบคุมประเภทและปริมาณอาหารที่คุณกิน คุณพึ่งพาความรู้สึกดีๆ ที่อาหารบางชนิดมีต่อคุณ แม้ว่าความรู้สึกดีๆ จะไม่คงอยู่

นี่คือสิ่งที่ไม่ได้หมายความว่าจะเป็นคนติดอาหาร: ไม่ได้หมายความว่าคุณมีความผิดปกติในการกิน การเสพติดอาหารไม่เคยถูกจัดว่าเป็นความผิดปกติของการกินอย่างแท้จริง เช่น อาการเบื่ออาหาร หรือบูลิเมีย แต่ในขณะที่ผู้ติดอาหารอาจไม่ได้วินิจฉัยว่าเป็นโรคการกินผิดปกติ พวกเขาแสดงสัญญาณว่ามีความสัมพันธ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพกับอาหาร

American Society of Addiction Medicine ให้คำจำกัดความของการเสพติดว่าเป็นโรคเบื้องต้นเรื้อรังของรางวัลสมอง แรงจูงใจ ความจำ และวงจรที่เกี่ยวข้อง นอกจากนี้ ความผิดปกติในวงจรเหล่านี้ยังนำไปสู่อาการทางชีววิทยา จิตวิทยา สังคม และจิตวิญญาณ [ส่งผลให้เกิด] ในสภาวะทางพยาธิวิทยาที่บุคคลแสวงหารางวัลและ/หรือบรรเทาด้วยการใช้สารเสพติดและพฤติกรรมอื่นๆ คำว่าการติดอาหารและการติดอาหารนั้นถูกสร้างขึ้นมาเนื่องจากพฤติกรรมของผู้ติดอาหารนั้นคล้ายคลึงกับพฤติกรรมของผู้ติดสุรา ผู้ติดยา หรือนักพนัน ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว

Michael D. McGee, M.D. หัวหน้าเจ้าหน้าที่การแพทย์ของ Haven at Pismo และผู้แต่งความสุขของการฟื้นฟู: คู่มือ 12 ขั้นตอนใหม่เพื่อการฟื้นตัวจากการเสพติด. อาหารและส่วนผสมบางอย่าง เช่น น้ำตาลและอาหารจานด่วนแปรรูป กระตุ้นวงจรการให้รางวัลในสมองเหมือนกับสารเสพติดอื่นๆ

ตระหนักถึงการติดอาหาร

การติดอาหารมีได้หลายรูปแบบ ผู้ติดอาหารอาจมีรูปร่างผอมบางหรือมีน้ำหนักเกิน คนที่กินขนมทั้งวันหรือคนที่กินอาหารตามกำหนดเวลาเป็นประจำมากเกินไป

เช่นเดียวกับความผิดปกติทางร่างกายและจิตใจ อาการและอาการแสดงของการติดอาหารครอบคลุมในวงกว้างและอาจทับซ้อนกับอาการผิดปกติทางการกิน อาจรวมถึง:

วิธีเอาตัวรอดจากสามีที่หลงตัวเอง

มีความอยากอาหารเฉพาะอย่างแรง
แอบกินไม่ให้ใครเห็น
การซื้ออาหารเพื่อบรรเทาอารมณ์โดยเฉพาะหรือ การดื่มสุรา
กินตอนไม่หิว
กินมากเกินความจำเป็นเพื่อสนองความหิว
การกินมากเกินไปที่ทำให้ร่างกายไม่สบายหรือแม้กระทั่งความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
รู้สึกเหมือนควบคุมปริมาณอาหารที่กินไม่ได้ โดยเฉพาะอาหารที่มีน้ำตาลและอาหารขยะอื่นๆ
กินแก้อารมณ์ทั้งดีและร้าย
มีความรู้สึกด้านลบเกี่ยวกับนิสัยการกินหรือน้ำหนักของคุณ
ลองควบคุมอาหารและ/หรือโปรแกรมลดน้ำหนักแบบต่างๆ โดยไม่เห็นผลถาวร
งดงานสังคมด้วยเหตุผลที่เกี่ยวข้องกับอาหารหรือภาพลักษณ์
รู้สึกมีอาการทางร่างกายนอกเหนือจากการย่อยอาหารไม่สบายใจ เช่น เหนื่อยล้าหรือปวดศีรษะ

อาหารเสพติดที่ควรหลีกเลี่ยง

ผู้ติดอาหารมักหันไปรับประทานอาหารเฉพาะเพื่อบรรเทาความหิวทางอารมณ์ อาหารที่ทำให้คุณติดใจได้ ได้แก่

ไอศครีม
ช็อคโกแลต
โดนัท
คุ้กกี้
เค้ก
ลูกอม
เครื่องดื่มหวานๆ
ขนมปังขาวและโรล
พาสต้าและข้าว
เบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอด
พิซซ่า

การรักษาผู้ติดอาหาร

เช่นเดียวกับที่คุณกินอาหาร การเสพติดอาหารอาจกินเวลาหมดและรบกวนแง่มุมต่างๆ ในชีวิตของคุณ นิสัยการกินของคุณอาจทำให้เกิดหรือทำให้ปัญหาทางการแพทย์แย่ลง เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ อาการเสียดท้องหรือกรดไหลย้อน หรือภาวะทุพโภชนาการ การเสพติดอาหารที่นำไปสู่น้ำหนักเกินหรือโรคอ้วนอาจทำให้สภาวะต่างๆ รุนแรงขึ้น เช่น โรคข้ออักเสบ โรคกระดูกพรุน อาการปวดเรื้อรัง ความผิดปกติของการนอนหลับ และความเหนื่อยล้าเรื้อรัง ผลกระทบทางจิตวิทยาของการติดอาหารอาจรวมถึงความวิตกกังวล ความซึมเศร้า และความภาคภูมิใจในตนเองต่ำ นอกจากนี้ นิสัยการกินที่ทำให้คุณเสพติดอาจรบกวนชีวิตทางสังคมและความสัมพันธ์ส่วนตัวและในอาชีพ

ตามที่ Dr. McGee กล่าว การเรียนรู้กลยุทธ์การเผชิญปัญหาเชิงบวก เช่น การพูดคุยถึงปัญหาของคุณและขอความช่วยเหลือ ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการผ่อนคลายตัวเองด้วยสารเสพติด การเสพติดเกิดขึ้นในความพยายามที่จะชาความเจ็บปวดด้วยความเพลิดเพลิน เขาอธิบาย และลดความเจ็บปวดทางอารมณ์ของสภาวะต่างๆ เช่น ความเครียด ความนับถือตนเองต่ำ และความเหงาสามารถช่วยฟื้นฟูจากการติดอาหารได้

เรารู้ว่ากลยุทธ์เหล่านี้สามารถใช้ในการป้องกันและรักษาอาการเสพติดได้โดยทั่วไป เขากล่าว การติดอาหารอาจไม่ใช่การวินิจฉัยที่เป็นที่รู้จัก แต่เรารู้ว่านี่เป็นภาวะที่เกิดขึ้นจริงและกำลังเติบโตซึ่งสามารถรักษาได้ในลักษณะเดียวกัน

นอกจากศูนย์บำบัดการติดอาหารแล้ว คุณยังสามารถหานักจิตอายุรเวทด้านพฤติกรรมในสถานประกอบการส่วนตัวที่เชี่ยวชาญในการรับประทานอาหารที่ผิดปกติ และกลุ่มสนับสนุนที่มักเน้นที่โปรแกรม 12 ขั้นตอนและการเลิกบุหรี่ที่คล้ายกับโปรแกรมฟื้นฟูการเสพติดประเภทอื่นๆ สิ่งเหล่านี้สามารถช่วยให้คุณเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเสพติดอาหารและการกู้คืน ในขณะที่รวบรวมเคล็ดลับและกลยุทธ์ในการรับมือกับสภาพของคุณในขณะที่ได้รับการสนับสนุนที่คุณต้องการ

หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการติดอาหารและการกู้คืน และค้นหาการสนับสนุนในพื้นที่ของคุณ ให้คลิกที่ลิงก์นี้เพื่อ เว็บไซต์ Food Addicts Anonymous .

ที่มาของบทความ

การติดอาหารและการรักษา: เคมีคลินิก (2018) คาร์โบไฮเดรตดัชนีน้ำตาลสูงและโรคอ้วน เข้าถึงเมื่อ 4 กันยายน 2019.

คำจำกัดความของการเสพติด: American Society of Addiction Medicine .คำจำกัดความของการเสพติด/คำจำกัดความสั้นของการเสพติด เข้าถึงเมื่อ 4 กันยายน 2019.

ปรับปรุงล่าสุด: 2 มิ.ย. 2564